【好餐廳】Verona 創義廚房。讓食物說話的好餐廳

隱身在信義區的安靜小巷，曾是背包客的老闆，在世界各地探索美食之後，選在繁華中最寧靜的一角開設這間餐廳，抱持著最簡單誠摯的想法: 讓食物自己說話。如此單純，卻最感動人心。啓發老闆的是一間西班牙巴塞隆納的小餐館，身懷米其林一星的評鑑，提供的美味料理卻平價親人，讓大多數人都可以品嘗體會料理的美好。老闆單純的堅持提供好的食物、合理的價格，選用當季新鮮食材，呈現食物原本的味道，絕不使用人工添加物，讓食物說話。

奶油松露野菇燉飯

奶油松露野菇燉飯，您一定要試試!

松露這道食材大家一定不陌生，卻不一定能常常吃到。在Verona，老闆希望將松露的好味道讓更多人品嚐體會，用奶油燉飯的方式呈現，濃郁的奶香味均勻包覆每顆飯粒、再加上一點松露特殊的香氣提味、搭配帶點果香味的紅酒醋中和奶油的黏膩，多種食材成功融合成一口精緻的美味，是一道完成度非常高的料理，我和朋友們吃了一口，大家都體會到幸福洋溢的感覺，拼命的稱讚好吃!

白酒蛤蜊麵

白酒蛤蜊麵，樸實中的不平凡

真正用白葡萄酒下去料理的白酒蛤蜊麵，淡淡的酒香氣配上大蛤蜊的鮮甜，蛤蜊的份量絕不小氣，加上義式麵條的Q彈口感，這樣一道料理，簡單傳統、滋味雋永，或許你無法立刻道出他的獨特，卻會在首次品嚐後、時常又想起他的美味。

異國風情新組合－舒馬克羊比薩、坦都里雞比薩

舒馬克羊比薩，印度香料入菜

義式比薩料理mix印度傳統料理? 這個大膽的嘗試成功地融合成新口味! 老闆特別選用由香料國度－印度進口的舒馬克香料，其富有異國風情的特殊香氣配上鋪滿嫩羊肉的比薩，義式和印度搭在一起竟然是這麼融洽，完全沒有羊騷味，讓有些本來不敢吃羊的客人也可以享用。

稍微帶點辛辣味的坦都里雞比薩，充滿濃濃的印度風味，口味濃郁、雞肉非常入味，顛覆你原本對義式比薩的框架，喜歡嘗試新口味的人一定要試試!

坦都里雞比薩，辛辣入味

老闆有許多不隨波逐流的堅持: 從傳統出發、再根據食物原本的特性去發展新的組合，剛剛好吃飽的份量，不會想要以量制勝的浪費食物，食材只用高品質的第一道冷榨橄欖油做烹調，每週老闆都親自去市場進貨，選用當季盛產的新鮮食材，起司、牛排、麵粉等材料更是高成本的從國外引進，只會了提供老闆自己心中也認可的料理。

經典提拉米蘇

經典提拉米蘇，帶我走吧!

吃義式料理，當然要以經典的提拉米蘇做完美的ending。關於提拉米蘇，有一個美麗的傳說：起源在二戰時期，一個義大利士兵即將要出征，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材包進這個糕點裡。而那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。而提拉米蘇在義大利語的意思為「帶我走吧!」，比喻這道傳統甜點實在是太好吃了!

老闆堅持道地傳統義式做法，願意花一整天的時間自己做提拉米蘇，讓Verona的提拉米蘇和一般其它店裡賣的口感完全不同。柔細軟綿的口感，來自於這道料理的靈魂食材－Mascarpone cheese，其獨特的奶香味、絲綢般的質感造就了這道夢幻甜點。

誰說在工作繁忙時就不能維持高品味的用餐品質呢? 謝謝Verona加入foodpanda，讓我們即使身處辦公室、或是宅在家裡，也可以有這麼好的用餐選擇!

Verona有外送到您所在的地區嗎? 上foodpanda看看吧!