【好餐廳】二哥的店。用心桿出美味手工麵

西湖市場對於在內湖上班的民眾來說，一點都不陌生! 想到西湖市場就會想到食物，要滿足內科附近廣大上班族們挑剔的胃，西湖市場內的美食戰力可是不容小覷的唷! 今天就跟著小編一起去看看西湖市場有什麼令人驚艷的料理吧!

小編今天要介紹的是從西湖市場一成立就在此開業的「二哥的店」。

西湖市場。二哥的店

在百家爭鳴的西湖市場內， 這間店是靠著什麼獨門料理讓它在西湖市場殺出一條血路呢? 就讓熊貓小編向各位細說分明吧! 首先，二哥的店為什麼叫做二哥的店呢? 老闆說這是因為他在家中排行老二，也希望客人能覺得這家店能讓人有在家吃飯的感覺，便取名為好記又親民的二哥的店! 這裡賣的產品多以麵食為主，麵條更是老闆的得意之作；老闆可是擁有35年的高超手藝，而店裡的麵條都是每天現桿的新鮮手工麵。對於自家麵條的Q度口感，老闆可是讚不絕口，也希望大家有機會都能來嚐嚐他們家的天然手工麵!

紅燒牛肉麵

肉給得非常大方的紅燒牛肉麵

二哥的店牛肉麵用的牛肉是相對於進口牛肉來說成本較貴的台灣牛，老闆說台灣牛雖然成本比較高但能讓消費者吃得安心，消費者不用擔心可能吃到含有瘦肉精的進口牛肉。店內的牛肉湯和牛肉也暗藏玄機，一般市面上的紅燒牛肉湯和清燉牛肉湯，皆是分鍋熬煮；但在這邊不論是紅燒還是清燉的湯都是來自這碗耗時熬煮而成的牛肉大骨精華高湯。小編也直接品嚐了這碗沒加任何配料的大骨高湯，喝來爽口，最厲害的是它會回甘!! 讓人忍不住一口接一口!

濃縮著老闆手藝的大骨精華

看到這兒，你一定很好奇那紅燒的湯呢? 怎麼沒有紅燒的湯頭? 別擔心老闆可是另外熬煮了一鍋紅燒牛肉醬! 這鍋紅燒牛肉醬，不僅僅紅燒味道夠，連牛肉都熬煮得綿密，和大骨精華混搭後依然夠味! 老闆對牛肉麵有一定的堅持，他堅信不同的的部位會有不同的口感，也因為如此他們家的牛肉麵你不會吃到太過於跳tone的口感，不會有太硬的肉咬不爛 (老闆有用心選過啦!)。

招牌涼麵/麻辣涼麵

相信你一定有吃過青醬義大利麵；那你有吃過青醬涼麵嗎? 不要懷疑你的眼睛，下面這碗就是只有這裡才有的青醬涼麵喔!

招牌/麻辣涼麵

老闆娘說這碗麵所使用的青醬是秘方，許多客人嘗試猜調味料但也只能猜出其中兩三種蔬菜。至於有哪幾種小編還真的猜不出來，對菜類有研究的朋友們有機會也來挑戰一下吧! 招牌涼麵和麻辣涼麵最大的差別就在麻辣涼麵裡加了二哥的獨家辣油，要是你覺得青醬吃起來膩，可以加上這辣油，口感就瞬間變得清爽無比! 喜歡嘗試新口味或喜歡吃辣的朋友都很推薦這道別的地方吃不到的特色涼麵喔!

蕃茄牛腩麵

小編覺得二哥的蕃茄牛腩麵和別家的不太一樣，通常我們吃到的蕃茄湯多是和牛肉一起熬煮的蕃茄高湯，但二哥的蕃茄牛腩麵用的是蕃茄蛋花濃湯，這樣的搭配小編可是第一次嚐到喔! 二哥的蕃茄湯每天現熬然後再加上蛋花，口感非常濃郁，配上熬煮軟爛的牛腩，入口即化，蕃茄的香味還會在口齒間留香，那感覺讓人覺得餘韻十足阿!

濃郁的蕃茄湯底。番茄牛腩麵

荷葉飯

很少會見到的荷葉飯

店裡除了招牌麵食外，還有一些台灣的特色美食可以做選擇，像是這道比較少在市面上看到的荷葉飯，在這裡也可以品嚐到，二哥的荷葉飯用料豐富，吃起來很像肉粽，不過多了些荷葉的香氣。

筒仔米糕

食量不大的朋友有像米糕這種小點做選擇，是不是非常貼心呢?

各式各樣的美味佳餚。二哥的店

二哥的店秉持著客人至上的最高原則，所以他們的食物訂價比起一般手工麵店便宜許多，顧及到學生族群，因此也有許多經濟實惠的點心可以做選擇。想要省荷包兼品嚐美食那就快來二哥的店吧!

鶼鰈情深的老闆夫妻。二哥的店

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